Amici di Visitwelless anche durante l’estate 2013 volete essere in forma e non volete rinunciare al vostro benessere? Proprio l’altro giorno ho scoperto una cosa molto interessante, i colori che ci circondano e i colori degli alimenti che mangiamo influenzano il nostro stato d’animo e il nostro benessere.
I colori del benessere, cioè quelli che favoriscono la calma e la concentrazione secondo la cromoterapia sono il blu e il viola.
Questi colori infatti spesso sono collegati alle vacanze e all’estate. Il blu per esempio, lo rintracciamo nel cielo che anche in Trentino sta iniziando a diventare azzurro intenso, questo è un segno dell’arrivo dell’estate e solo a guardarlo la nostra voglia di vacanza e il nostro bisogno di relax aumenta.
Questo colore spesso si trova in natura e nei suoi prodotti assumendo la tonalità tendente al viola come è quello di alcuni frutti e di alcuni ortaggi come le susine, le more e i mirtilli, l’uva nera, i fichi, le melanzane e il radicchio.
Quindi per rimanere in forma, questi alimenti non devono mancare nella nostra dieta estiva perchè sono ricchi di sostanze utili alla nostra salute. Le sostanze che li caratterizzano maggiormente sono i carotenoidi e gli antocianine che prendono il loro nome proprio dal colore blu: antociano infatti deriva dal greco anthos = fiore e kyáneos = blu.
Questi antiossidanti svolgono una particolare azione protettiva per :
- L’apparato circolatorio: infatti combattono sia la fragilità capillare, sia l’aterosclerosi e l’aggregazione piastrinica;
- La vista: infatti la migliorano e prevengono alcume malattie degli occhi;
- Le vie urinari dove prevengono efficacemente le infezioni;
Ricordiamoci quindi di consumare sempre frutta e verdura di tutti i colori, non solo bianca, arancione, verde e rossa, ma anche blu e viola come:
- Le susine, i fichi e le more sono degli alimenti ricchi di potassio che è il minerale importante per le ossa e il cuore;
- L’uva nera è un concentrato di flavonoidi antiossidanti per migliorare la circolazione del sangue e la vista;
- I frutti di bosco che oltre alle antocianine, contengono molte fibre solubili che migliorano il funzionamento dell’organismo;
- Il radicchio contiene vitamina C, beta-carotene e potassio, sostanze che aiutano a depurare il fegato, compattono la stipsi e rinforzano le ossa;
- Le melanzane sono povere di calorie e ricche di magnesio, elemento chimico che migliora il sistema nervoso.
Quest’estate per migliorare il nostro benessere quindi non rinunciate a prepararvi delle variopinte macedonie, da consumare magari con dell’ottimo gelato!
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